Torta de Carne Moída: A Receita Perfeita para o Almoço de Família

Você está procurando uma receita prática e deliciosa que agrada todo mundo? A torta de carne moída é a solução ideal! Com uma massa que desmancha na boca e um recheio suculento, ela é perfeita para um almoço de domingo ou para o lanche da tarde. Esqueça as receitas complicadas e descubra como é fácil preparar essa maravilha.

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Ingredientes da Torta de Carne Moída

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 100g de manteiga gelada em cubos

• 1 ovo

• 1 colher de café de sal

• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio

• 500g de carne moída

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de molho de tomate (ou 1 xícara de molho caseiro)

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de azeitonas picadas

• Salsinha e cebolinha a gosto

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Queijo ralado para gratinar (opcional)

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Modo de Preparo Completo

Passo a Passo da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa.

2. Faça um buraco no centro e adicione o ovo e a água, misturando delicadamente até a massa se unir.

3. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. Depois de gelada, divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Abra a parte maior com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.

Passo a Passo do Recheio

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.

2. Adicione a carne moída e frite bem, quebrando os grumos com uma colher.

3. Quando a carne estiver dourada, junte o tomate picado, o molho de tomate, as azeitonas, sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

4. Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas e deixe o recheio esfriar um pouco.

Montagem e Assado

1. Despeje o recheio já frio sobre a massa na forma.

2. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.

3. Abra a parte restante da massa e cubra a torta, fechando as bordas. Faça alguns furos na massa com um garfo para o vapor sair.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.

   
   

Essa receita da torta de carne moída é uma das favoritas do blog Quick & Tasty pela sua simplicidade e sabor. O resultado é uma torta que impressiona, mesmo com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

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Dicas Extras para sua Torta de Carne Moída

• Se desejar, adicione milho e ervilha ao recheio para deixá-lo ainda mais completo e colorido.

• Para uma massa mais crocante, pincele uma gema de ovo sobre a torta antes de levar ao forno.

• Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para equilibrar o prato.

Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares! Eles vão adorar essa torta de carne moída!

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Perguntas Frequentes sobre Torta de Carne Moída

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado, linguiça moída ou até mesmo recheios vegetarianos, como palmito ou legumes.

A massa pode ser feita no processador?

Claro! Coloque a farinha, o sal e a manteiga no processador e pulse até obter a farofa. Depois, adicione o ovo e a água, pulsando rapidamente até a massa se formar.

Posso congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta já assada e fatiada. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou no micro-ondas.

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