Pavê de pêssego: a sobremesa perfeita para qualquer ocasião
- Lais
- 14 de ago.
- 3 min de leitura
Sabe aquela vontade de comer uma sobremesa que é, ao mesmo tempo, fácil de fazer e incrivelmente deliciosa?
O pavê de pêssego é a resposta! Com sua textura cremosa e o sabor suave da fruta, essa receita é um clássico que nunca decepciona, sendo perfeita para um almoço de domingo em família ou para um evento especial.
Aqui no Quick & Tasty, vamos te mostrar como preparar essa delícia de um jeito simples, usando ingredientes que você encontra em qualquer mercado.
Receita de Pavê de Pêssego: um clássico irresistível
A combinação do creme aveludado com o pêssego em calda cria uma sobremesa refrescante e com camadas que impressionam. Prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes
Para o creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
Para a montagem:
1 pacote de biscoito maisena
1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)
Leite para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
Siga este passo a passo detalhado para garantir o sucesso do seu pavê de pêssego:
Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
Quando o creme engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
Calda: Misture a calda do pêssego com um pouco de leite em um prato fundo. Isso ajudará a umedecer os biscoitos.
Montagem: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda.
Em seguida, coloque uma camada de creme, seguida por fatias de pêssego.
Repita as camadas até o refratário encher, finalizando com uma camada de creme.
Decore a última camada com as fatias de pêssego restantes.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar. O ideal é deixar de um dia para o outro.
Dicas extras para um pavê de pêssego perfeito
Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ao creme. O azedinho do limão quebra o doce e dá um sabor único.
Se preferir, adicione uma camada de chantilly na finalização para uma apresentação ainda mais bonita.
Para umedecer os biscoitos, você também pode usar um pouco de guaraná, para dar um toque mais adocicado.
Na hora de peneirar as gemas, use uma peneira fina e ajude com uma colher para evitar que a pele da gema caia no seu creme.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita do Quick & Tasty!
O pavê de pêssego é realmente uma daquelas sobremesas que nos fazem sentir em casa.
Se você fez essa receita, compartilhe sua experiência com a gente!
Perguntas frequentes sobre pavê de pêssego (FAQ)
1. Posso usar pêssego fresco no lugar do pêssego em calda?
Sim, você pode usar pêssego fresco, mas lembre-se de descascar e cozinhar rapidamente em água com açúcar para amolecer um pouco. A versão em calda é mais prática e já tem a textura ideal.
2. O que fazer para o meu pavê ficar bem firme?
O segredo é a paciência. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, se possível, deixe de um dia para o outro. Isso permite que o creme e os biscoitos se assentem e fiquem na consistência ideal.
3. Posso substituir o biscoito maisena por outro tipo?
Sim, biscoito champanhe é uma ótima opção. Fica igualmente saboroso e com uma textura diferente.
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